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愛媛調理製菓専門学校にお邪魔しました!

2024年6月12日 13時17分

3年8組の「生活産業基礎」という家庭科の授業において、「防災食」をテーマに愛媛調理製菓専門学校において特別授業を行っていただきました。

講義の様子

今回は包丁・まな板を使わずに作る「親子丼・ミネストローネ」の実習をしていただきました。

具材・調味料を厚めのポリ袋に入れてもみ込み、湯煎します。

親子丼をもみこむ

とても簡単でおいしく、災害時に不足しがちなたんぱく質・ビタミン・水分もたっぷりとれる内容でした。

配膳

その他にも「ローリングストック」や「災害時にあると便利な調理道具」、「災害時に食生活で気を付けること」などを教えていただきました。

紙の容器

※ 写真は広告とポリ袋で作成した使い捨て出来る容器です。

今回の学びをもとに、さらに防災について広く・深く学んでいきたいと思います。

完成

愛媛調理製菓専門学校のみなさん、貴重な機会をいただきありがとうございました。