松山市駅にほど近い花園町　ここでは定期的にお城下マルシェが開催されています。

松山市駅周辺は、このマルシェが開かれるように車線の変更工事がされ、いち早く開発されています。

地域ビジネス科の3年生は、卒業イベントの一つとして出店することを目標に

何をどう販売するか考え進めてきました。11月19日（日）がその日になりました。

＜マルシェを知らせる入口看板＞

＜店舗の配置案内も置かれています＞

＜松山商業地域ビジネス科もあり、その意味合いも掲載されています＞

＜風が吹く寒い中ですが、前日の暴風警報も解除され無事開店です＞

開店は計5回、間隔をあけてウイークエンドシトロン　カップケーキ

クッキーを販売します。

河原外語観光・製菓専門学校の海外から来られた実力派！ウリ先生直伝です！！

最高においしいウイークエンドシトロンになりました！！

＜まだ暑かった時期に講習、実演をしてもらって習いました＞

＜忠実に再現し、出来上がりした様子です＞

＜試食して出来具合バッチリ！＞

何事も「一日にしてならず」計画、研究の結果でできあがりました！

＜お客様との触れ合いも疲れを吹き飛ばす瞬間ですね＞

様々な商品を出店されている、ほかの店舗さんの商品も購入し、

その思いが様々なことを知りました！！

買っていただいたお客様　ありがとうございました！！

4回転目、5回転目まで進まず売り切れてしまいました！！！

本日、松山市保健所生活衛生課の方を講師に迎え、商神祭に向けた食品衛生講習会を実施しました。

今年度も商神祭で調理を担当するクラスとPTA代表者の方にご出席いただきました。

講習会では、食中毒予防のお話をしていただき、手洗いの重要性や食中毒の3原則について詳しく学ぶことができました。